FORMATIONS EN NUTRITION - CRÈCHES, ÉCOLES, EHPAD, ÉTABLISSEMENTS MÉDICO-SOCIAUX

Contexte

L’alimentation en collectivité (crèches, écoles, EHPAD, établissements médico-sociaux, restauration collective territoriale, etc.) constitue un levier essentiel de santé publique. L’évolution des attentes réglementaires et sociétales en matière de nutrition, d'équilibre alimentaire et de lutte contre la dénutrition ou le gaspillage implique une montée en compétences des professionnels.

Inovalys, organisme de formation certifié Qualiopi, accompagne les collectivités dans la professionnalisation de leurs équipes par des formations concrètes, adaptées à leurs publics, leurs contraintes et leurs objectifs.

Bénéficiaires de l'accompagnement :

Agents de restauration collective (cuisiniers, agents polyvalents).
Animateurs, aides-soignants, auxiliaires de puériculture.
Responsables de cuisine, chefs de service, directeurs d’établissement.
Gestionnaires de collectivités, services techniques et éducatifs.

Vos objectifs / Vos besoins

Améliorer la qualité nutritionnelle des repas servis aux enfants, personnes âgées ou personnes vulnérables.
Adapter les menus aux besoins spécifiques (petite enfance, personnes âgées, allergies, dénutrition, textures modifiées…).
Respecter les recommandations du GEMRCN et les obligations réglementaires.
Sensibiliser les équipes à l’équilibre alimentaire, à la lutte contre le gaspillage et à la diversification alimentaire.